Vinificazione

• In acciaio inox e in barriques e tini di legno per la fermentazione, a cui segue un affinamento per 9 mesi in barriques «sur lies».

Vitigni

• Chardonnay 50 % – Sauvignon blanc 45 % Semillon 5 %
• Proveniente dai vigneti del Mendrisiotto.

Descrizione

• Si presenta di colore giallo paglierino intenso, che dopo qualche anno di affinamento si arricchisce di intensità e sfumature dorate.
• Ha un carattere complesso e fruttato con note di frutta esotica, ananas, pesche gialle mature, pompelmo, nocciola.
• Al palato è molto fresco, sapido, minerale, caldo. Ha una bella struttura, slanciata in gioventù e si arricchisce di complessità con l’affinamento in bottiglia.