Collivo Riserva 2021

In Holzfässern von 5000 Litern und Veredelung für 18 Monate zum Teil in Holzfässern und zum Teil im Barrique.

Lebhafte rubinrote Farbe. In der Nase fruchtige Noten von Kirschen, Brombeeren und Himbeeren. Blumig, leicht gewürzt mit einem Hauch Lakritze. Am Gaumen frisch, mineralisch und würzig. Tannin immer sehr seidig, auch als Jungwein. Warm und langanhaltend. In einem Weinberg in wundervollen Lage, der Colle degli Ulivi in Castel San Pietro, entsteht ein Terroirwein.